LISTE  des produits d'inspiration Alsacienne ou d'inventions personnelles fait maison                     par Isabelle Zenner

EN SUCRÉ :

KOUGELHOPF: Gâteau- brioche de petit-déjeuner, ou pour collation, avec salade de fruits, crème glacée, vin, café...Cuit en moule en terre authentique. - Traditionnel: gâteau pâte levée, raisin au rhum, (amandes décor) -

CHINOIS : gâteau-brioche pâte levée aux raisins, amandes, noisettes, cannelle

TARTE LINTZ: pâte sucrée amande, épices et confiture framboise pépin maison.

TARTES AUX FRUITS comme en Alsace (mirabelles, quetsches, cerises noires, pommes…)

STREUSSEL aux pommes et cannelle, cerises...

BEIGNETS (AUX POMMES, SCHENKELÉS)

 

LAMALA (biscuit DE PÂQUES) tendre et citronné en forme de mouton) Cuits en moule en terre authentique

 

BERAWECKA : Pain de fruits séchés macérés au kirsch, noix, pâte à pain.

STOLLEN :gâteau pâte levée aux amandes, orangeade, citronnade, raisins au rhum, rouleau de pâte d’amande.

LANGHOPFgâteau-brioche en pâte levée aux amandes, noisettes, raisins, kirsch, cannelle Cuit en moule en terre authentique 

PAINS ÉPICES : Plusieurs sortes. En barre, langue ou pain. (A l'ancienne ou plus doux) 

BISCUITS:  plusieurs sortes

CONFITURES, COMPOTES

 

EN SALÉ :

QUICHE ALSACIENNE: SPÉCIALITÉ DE LA CIGOGNE

TARTE A L'OIGNON traditionnelle 

FLAMMEKUECHE : (pâte à pain fine au fromage blanc et crème fraîche, œuf, épices, oignons, lardons) Traditionnel ou au munster, champignons...

FEUILLETÉS AU FROMAGE 

KOUGELHOPF SALÉ : pâte levée, lard, noix ou aux escargots et beurre à l’ail .

TOURTE MARCAIRE, PLATS AU MUNSTER...

CHOUCROUTE, FLEISCHNACKA (roulé de pâte à nouille  à la viande fumée),  POTÉE ALSACIENNE, 

 

Vous avez envie d'un plat spécifique ? Appelez nous. Nous vous diront si c'est réalisable et nous pouvons faire des envois.

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 

 

Numéro de tél. 
cell. 450 806 0601

www.lacigognegourmande.com           courriel:info@lacigognegourmande.com

 
 

Des nouvelles de la Cigogne gourmande...

Les mois toujours bien remplis et toujours des pensées pour mes clients...

Même si je suis à Québec maintenant, sachez que l'envoi de kougelhop, biscuits, toutes autres spécialités alsaciennes est encore possible. 
Consultez le site internet pour ceci.
Besoin d'un petit buffet ? 
Renseignez-vous. 450 806 0601.

Vous pouvez trouver en ligne aussi, des idées cadeau dans un choix de nappes, serviettes, sacs tout provenant d'Alsace.

Pourquoi pas assembler un beau paquet de biscuit avec une petit linge d'Alsace ??

La cigogne vous souhaite un bel automne!



 
 


La liste de Noel est prête:
(d'inspiration Alsacienne) tout fait maison
COMMANDE A FAIRE EN OCTOBRE-NOVEMBRE SVP.

BERAWECKA : Pain de fruits séchés macérés au kirsch pendant plusieurs semaines, noix, amandes etc..pâte à pain avec farine de seigle.(conservation 1 an) sans sucre rajouté. Accompagne à merveille un café, thé, digestif ou foie gras torchon ou poêlé, certains fromages.(très différent du pain de fruits d'ici)                                                                                                                                                                     STOLLEN : gâteau pâte levée au beurre, avec rouleau de pâte d’amande, amandes, orangeade, citronnade, raisins au kirsch... Accompagne à merveille un café, thé, digestif ou crème glacée. Autres tailles à convenir au besoin                                                                                                                         PAINS D'EPICES :  En boite en bois ou en forme differente                                                

BISCUITS (dit BREDALAS )
Composés d' amandes, noisettes, noix, confitures, alcool, chocolat, épices, fruits, lait... 18 sortes et formes differentes.
Mélange vendu au sac 150gr. ,à la boite transparente 250 gr. ou 450 gr pas taxable (conservation 2 mois)
KOUGELHOPF:
Gâteau-brioche à pâte levée, raisin au rhum, (amandes décor) de petit-déjeuner, ou pour collation, avec salade
de fruits, crème glacée, vin, café... Cuit en moule en terre authentique.
(plusieurs tailles)
(tablette 1 semaine ou congelé 3 mois)
TARTE LINTZ: pâte sucrée aux amandes et aux épices, intérieur de confiture framboise pépin maison.(conservation 3 mois tablette)

CÔTÉ SALÉ :
KOUGELHOPF SALÉ Pâte levée, lard, noix ou aux escargots et beurre à l’ail .Plusieurs tailles (conservation 1 semaine ou
congeler)
Possibilité aussi d'avoir des entrées d'aperitif (mini tartes flambees, quiches, kougelhopfs,saucisses en brioches, feuilletés au fromage...

 

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